Más que uniformes… construimos identidad
La montée en puissance des plateformes numériques spécialisées dans la pratique du pâté : étude de cas et perspectives
Introduction : L’innovation digitale au service des traditions culinaires La gastronomie française, patrimoine immatériel mondial, évolue à l’ère du numérique à une vitesse phénoménale. Parmi ces transformations, l’émergence de plateformes digitales dédiées à la mise en relation entre amateurs et…
